Gıda ve Tahıl sanayi büyük miktarlarda yanıcı toz üretir. Ek olarak, mesela ufalanma işleminden geçirilen nişasta ve şeker gibi ürünler daimi bir patlama tehlikesi oluşturur. KST değerleri tüm ürün çeşidi yelpazesinde farklılık gösterir. Ayrıca, gıda katkı maddeleri ve süt tozu gibi ürünlerin sıhhi gerekliliklerini karşılamak için özel kurulum uygulamaları uyarınca kurulması gereken patlamaya karşı koruma sistemlerinin karşı karşıya kaldığı belirli zorluklar bulunmaktadır.